INFORMATION CORONAVIRUS

En raison de la crise sanitaire actuelle, et dans le respect des consignes gouvernementales, l’abattoir de Brioude souhaite vous faire part des décisions et mesures prises pour nous protéger tous contre le Coronavirus
COVID-19, et ce afin de continuer à travailler dans de bonnes conditions :

Pour tous :
– Tout contact entre les personnes est proscrit : interdiction de se serrer la main, pas d’embrassades,
respect d’une distance d’un mètre entre les personnes

Usagers :
– Port du masque obligatoire pour les usagers, lavage des mains en entrant et en sortant des locaux (du
gel hydro-alcoolique est à votre disposition et un masque peut vous être fourni si vous n’en avez pas)
– Bouverie : les apporteurs déposent les bêtes puis passent chacun leur tour dans le local de la bouverie,
ou possibilité de déposer les papiers dans la boîte aux lettres
– Mise à disposition du véhicule frigo : il sera lavé et désinfecté après chaque utilisation

Secrétariat : un client à la fois dans le bureau, lavage des mains en entrant et en sortant, pensez à apporter votre stylo personnel

Salariés :
– Port obligatoire du masque, vigilance accrue sur les mesures d’hygiène et de désinfection des mains (déjà en place)
– 4 personnes maximum autorisées en salle de pause

Ainsi, si toutes ces consignent sont respectées, nous pourrons poursuivre notre activité essentielle à la vie de chacun,
Merci de votre compréhension et bon courage à tous,

La Direction

Télécharger le document relatif au Coronavirus du Gouvernement et du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation

Prestation de découpe de viande

NOUVEAU ! Les abattoirs de Brioude vous propose la découpe de viande sous forme de brochettes de viande et préparation de viande congelé.

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Les Abattoirs de Brioude

L’Abattoir Municipal de la ville de Brioude a été transféré à la Communauté des Communes du Brivadois en 2008 avec pour projet une restructuration globale des équipements.

Aujourd’hui c’est la Société d’Exploitation des Abattoirs de Brioude (S.E.A.B) qui exploite le site par délégation de Service Public.

Les travaux ont porté sur :

–          La sécurisation et l’amélioration des conditions de travail

–          La mise en œuvre des exigences de traçabilité

–          Le respect des normes

–          Le respect du bien-être animal

–          L’hygiène alimentaire, sanitaire et environnementale

L’abattoir est devenu un outil de proximité adapté et performant, il se positionne désormais au niveau I sur l’échelle sanitaire des services vétérinaires.

Il est doté de la certification BIO.

Un atelier de découpe s’est également développé au sein de la structure. Il propose différentes prestations de service adaptées aux besoins de nos clients.

abattage animaux

Chaîne d’abattage

L’abattoir de Brioude est spécialisé dans l’abattage de différentes espèces ...

découpe de viande

La découpe

La SEAB propose la découpe de viande aux particuliers, effectuée par des bouchers …

certification bio

Nos certifications

Découvrez les certifications obtenues par l’abattoir de Brioude …

vente viande

Vente viande

Vous souhaitez acheter de la viande en direct auprès des éleveurs ?…

 

Bien-être animal

Consultez ci-dessous la vidéo des abattoirs de Brioude concernant le bien-être animal.

 

 

 


Mis à disposition d’un véhicule frigorifique


L’abattoir de Brioude vous propose en location un véhicule frigorifique vous permettant de transporter votre viande venant d’être découpée dans nos ateliers.
Contactez-nous au 04.71.50.01.12 pour connaître nos tarifs.

 

 

Cellule de congélation et surgélation


L’abattoir de Brioude s’est doté d’une cellule de congélation et de surgélation pour la fabrication de préparation de viandes surgelées.
Cette cellule de congélation et surgélation est financée en partie par la région Auvergne.

  • logoseab

Contactez-nous !

Abattoir de Brioude (S.E.A.B)
Avenue Pierre Mendés France
43100 BRIOUDE
Tel : 04.71.50.01.12
Fax : 04.71.74.80.87
E-mail : contact@abattoir-brioude.com

Horaires secrétariat :
lundi, mardi, jeudi et vendredi 8h30 / 16h30
mercredi 8h30 / 13h