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Prestation de découpe de viande

NOUVEAU ! Les abattoirs de Brioude vous propose la découpe de viande sous forme de brochettes de viande et préparation de viande congelé.

Les Abattoirs de Brioude

L’Abattoir Municipal de la ville de Brioude a été transféré à la Communauté des Communes du Brivadois en 2008 avec pour projet une restructuration globale des équipements.

Aujourd’hui c’est la Société d’Exploitation des Abattoirs de Brioude (S.E.A.B) qui exploite le site par délégation de Service Public.

Les travaux ont porté sur :

-          La sécurisation et l’amélioration des conditions de travail

-          La mise en œuvre des exigences de traçabilité

-          Le respect des normes

-          Le respect du bien-être animal

-          L’hygiène alimentaire, sanitaire et environnementale

L’abattoir est devenu un outil de proximité adapté et performant, il se positionne désormais au niveau I sur l’échelle sanitaire des services vétérinaires.

Il est doté de la certification BIO.

Un atelier de découpe s’est également développé au sein de la structure. Il propose différentes prestations de service adaptées aux besoins de nos clients.

abattage animaux

Chaîne d’abattage

L’abattoir de Brioude est spécialisé dans l’abattage de différentes espèces ...

découpe de viande

La découpe

La SEAB propose la découpe de viande aux particuliers, effectuée par des bouchers …

certification bio

Nos certifications

Découvrez les certifications obtenues par l’abattoir de Brioude …

vente viande

Vente viande

Vous souhaitez acheter de la viande en direct auprès des éleveurs ?…

Bien-être animal

Consultez ci-dessous la vidéo des abattoirs de Brioude concernant le bien-être animal.


Mis à disposition d’un véhicule frigorifique


L’abattoir de Brioude vous propose en location un véhicule frigorifique vous permettant de transporter votre viande venant d’être découpée dans nos ateliers.
Contactez-nous au 04.71.50.01.12 pour connaître nos tarifs.

 

Cellule de congélation et surgélation


L’abattoir de Brioude s’est doté d’une cellule de congélation et de surgélation pour la fabrication de préparation de viandes surgelées.
Cette cellule de congélation et surgélation est financée en partie par la région Auvergne.

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Photos de l’Abattoir

Contactez-nous !

Abattoir de Brioude (S.E.A.B)
Avenue Pierre Mendés France
43100 BRIOUDE
Tel : 04.71.50.01.12
Fax : 04.71.74.80.87
E-mail : contact@abattoir-brioude.com

Horaires secrétariat :
lundi, mardi, jeudi et vendredi 8h30 / 16h30
mercredi 8h30 / 13h